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珠海今年新增18处“长者饭堂” 预计日均服务900名老人

来源:珠海文明网 编辑:陈 科宇

  在饭堂吃饭不光能吃饱,还能吃好?每顿三菜一汤,老人只要花2到6块钱,而且天天都可以来。8月6日11时30分,珠海高新区唐家(唐乐)长者饭堂,热乎的饭菜正散发着香气,唐家社区的许多老年人围坐在饭堂里等候吃饭,现场非常热闹。根据珠海高新区财政补贴,部分老人可免费享用饭堂午餐。

  据了解,珠海市继续落实居家养老配餐服务试点项目——长者饭堂,2019年新增18处试点,预计每个试点日均服务50名老人,18处试点总计日均服务900名老人。

  珠海高新区:政府补贴餐费 个人自付3-6元

  8月6日,珠海高新区唐家(唐乐)长者饭堂正常运营,80余名老年人先后到饭堂就餐。记者看到,当天的饭堂菜单,有盐焗鸡腿、肉末茄子、炒时蔬青菜,营养均衡。“吃饭才6元,外面哪有这么便宜,而且吃得很好,现在政策也好了。孩子们都上班了,家里留我们夫妻俩,来饭堂吃饭也很方便。”72岁的梁奶奶说道。

  据悉,社区长者饭堂在工作日开设午餐服务,2019年的就餐标准按每餐15元提供,并根据政策规定对不同服务对象提供就餐补贴。高新区财政对特困“三无”老年人就餐实行按每餐15元全额补贴;对孤老优抚对象、烈属老年人、低保家庭老年人、计生特扶老年人、重度残疾老年人等特殊老年人补贴12元,个人只自付费3元;对其他普通老年人补贴9元,个人自付费6元。

  补贴政策覆盖年龄在60周岁以上的老年人,报名珠海高新区唐家(唐乐)长者饭堂的老人需要唐家户口。饭堂目前享受全额补贴的有18人,还有96岁的社区老人在这里用餐。

  据介绍,为使老年人能够得到方便、人性化的就餐体验,珠海高新区通过完善两个站点的基础设施,配齐配套餐饮设备,预计唐家站点可容纳132人分批就餐,官塘站点可容纳120人分批就餐。光是唐家社区,不算唐乐社区,唐家站点容纳量为社区老人的三分之一左右。珠海高新区也提供专业化服务管理,为规范长者饭堂的管理运营,引进社会服务团队,负责长者饭堂的日常管理服务工作。

  记者了解到,珠海高新区唐家长者饭堂为报名的老人配备了用餐卡,标注姓名和年龄。在日常饮食安排上,饭堂通过供餐公司的菜单,跟老人们确认后进行调整,保证菜品符合老人口味。珠海市科普志愿者协会陈薪伶说,“协会负责唐家站点的日常管理服务工作,每周一到周五上午9点到12点,下午2点到6点值班,帮助老人顺利用餐,平常探访老人住所,进一步了解情况。现在老人用餐预订按一个月算起,可以往后顺延,请假需要提前一天打电话给我们。”

  珠海香洲区:长者饭堂“升级” 个人付7.5元/餐

  除了此次新启用的珠海高新区长者饭堂,目前珠海其他区也均有长者饭堂在运营。

  珠海香洲区2019年十件民生实事中,提出将新建拱北、吉大、狮山、梅华四个长者饭堂,开展社区居家养老上门服务。

  2019年5月22日,属于珠海香洲区狮山街道的首个社区长者饭堂就正式启动。狮山街道幸福社区长者饭堂位于狮山街道社区老年人日间照料中心,主要针对辖区户籍60岁及以上长者,配餐标准为两荤一素一汤一饭,餐费为15元/份,其中长者自费7.5元,狮山街道补贴4.5元,企业爱心让利3元。

  经初步统计,珠海香洲区已经开设了翠香社区养老服务中心长者饭堂、香湾街道老年人日间照料中心长者饭堂、海霞社区长者饭堂、康宁社区长者饭堂、兴业社区长者餐桌、吉大石花社区长者配餐点等长者饭堂项目,为辖区老人提供方便、优质的养老配餐服务。

  珠海香洲区更将“长者饭堂”功能进行“升级”。据香洲民政部门介绍,建设长者饭堂不仅为老年人提供便利的吃饭场所,还要通过搭建邻里交流、志愿服务平台,引导老年人走出家门、融入社区,享受舒适温馨、多样化的社区养老服务,打造属于老年人的“朋友圈”,做到老有所乐。

  为缓解养老压力,满足老年人日益增长的养老服务需求,近年来,珠海香洲区先后建成了湾仔社区养老服务中心、翠香社区养老服务中心、狮山街道老年人日间照料中心、香湾街道老年人日间照料中心,还开展了居家养老上门服务,搭建了居家养老“一键通”平台。

  珠海金湾区:已开办9个长者饭堂 每餐2-5元

  在珠海金湾区,截至7月初,已经开办了9个村(社区)长者饭堂,预计2019年还将增加5个,基本满足区内户籍老人的用餐需求。

  珠海金湾区长者饭堂的饭菜,全部由专业餐饮公司配送,每餐有两肉一菜一汤,以及松软的米饭,价值15元/餐。

  经过当地财政补贴后,普通老人只需要支付5元/餐,特殊老人仅花2元/餐就可以吃到美味可口的饭菜。

  按照入口处贴的菜单,该长者饭堂每天的饭菜都不一样,每周轮回一次,每个月将依据老人的口味和意见更换一次。预计到今年年底,珠海金湾区长者饭堂服务将覆盖15个村(居),预计到2020年,金湾区将实现长者饭堂全覆盖,所有的配餐均由有资质的餐饮公司配送。

  政策:2019年全市新增18处配餐试点

  就全市而言,为进一步扩大社区居家养老配餐服务的覆盖面,更好地满足居家老年人多层次、多样化的服务需求,此前,珠海已经正式出台《2019年市十件民生实事社区居家养老配餐服务试点项目工作方案》(以下简称《方案》),拟在2018年全市10处配餐试点的基础上,2019年新增18处试点。

  具体包括:珠海横琴新区荷塘社区石山村、小横琴社区下村;珠海香洲区拱北街道社区服务中心、梅华街道社区服务中心、狮山街道社区服务中心、吉大街道社区服务中心;珠海金湾区三灶镇西城社区、三灶镇中心村、三灶镇草堂湾社区、三灶镇金海岸社区、三灶镇鱼林村、红旗镇三板社区、红旗镇小林村;珠海斗门区斗门镇南门村、白藤街道;珠海高新区唐家社区、官塘社区;珠海高栏港区平沙镇立新社区。

  建议:推广中央厨房+配餐点模式

  记者走访发现,长者饭堂目前受到来自社区群众的点赞与欢迎,尤其是对于那些行动不便、子女白天不在身边的社区老人来说,每每谈及长者饭堂,都会向记者竖起大拇指。但面对“银发浪潮”来袭,长者饭堂在筹建之初获得政府的一次性投入和场地帮扶的基础上,在其他城市,不少长者饭堂经营者表示,遇到了如何将社会效益与成本效益兼顾的难题。而记者在走访珠海部分长者饭堂时,有运营方表示,暂时还未遇到类似问题,但长远来看,未来也可能遇到类似问题。

  对此,有运营方表示,目前觉得较为成熟的方式是采取“中央厨房+社区配餐点”形式,一是可以有效降低成本,二是有效确保了餐食的品质。以午餐为例,上午餐食可以准时从中央厨房运达社区配餐点,只需要半个小时。

  此外,记者也发现了一些采用灵活模式经营的长者饭堂。如珠海香洲兴业社区长者饭堂模式,饭堂由社区发动辖区爱心餐饮企业,在餐厅内开设一定的长者就餐区域,由餐厅按标准提供饮食,每天固定时间段提供给辖区长者就餐。珠海高新区此次开通的长者饭堂则由珠海市科普志愿者协会承办,保障了其公益性运营,类似做法也值得借鉴。(南方都市报 记者 朱鹏景

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